韓国人のキムチ離れ深刻、５年で２０％減

１日３食のうち何食でキムチを食べるか。韓国からやってきた若い観光客に、この質問をぶつけてみた。

「私は普通の韓国人のようにキムチが好きではない。辛いのは食べられない。１食だけです」　「韓国人のうち半数は好きだけど、残りの半数は好きではないのでは」

「韓国でもキムチが嫌いな人は多い。好きが７、嫌いが３くらいでは」

若者は３食のうち１食でキムチを食べるとの回答が目立ったが、年配の人を中心に３食とも食べるという声も多かった。

「韓国ではキムチは家でつくらなくなっている。買って食べる人が多いけど、工場でつくるからおいしくない」とこぼした。

韓国人であれば、誰もが好み、食事になくてはならない副食と思われてきた。だが、韓国では、白菜キムチの摂取量がこの５年間に２１％も減少。

日本人も梅干し食べない人増えたのと同じか？